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Felix Brendelberger

Kreativ. Innovativ. Ein wahrer Genießer.

Seit Sommer 2020 ist Felix Brendelberger der Küchenchef im Hotel Post Ischgl. Er lebt nach einer einfachen Wahrheit:

 

"Wenn man an das glaubt, was man tut, kann man Großes erreichen"

Seine Arbeit ist seine Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. Sie bringt ihm dazu, Herausforderung als Chance zu verstehen und neue Ziele zu erreichen.

Was Kochen für ihn bedeutet? Nur die besten Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und die Zeit einfach mit Freunden zu genießen.

 

Ein großes Anliegen für den jungen Chefkoch ist es, die Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen – somit wird Regionalität in seiner Küche ganz groß geschrieben. Man schmeckt einfach den Unterschied!

Der Spitzenkoch steht mit Überzeugung dafür, dass man ein Team aus tollen Köchen und Service Mitarbeitern braucht, um den Gast zu überraschen. Dieser Zusammenhalt macht aus dem Team eine Familie!

Als Küchenchef sieht er die Stärken seiner Mitarbeiter und fördert diese bis zur Perfektion.

So erleben Sie einen außergewöhnlichen, kulinarischen Hochgenuss, worüber Sie sich auch nach Ihren Aufenthalt noch gerne zurück erinnern.

 


Sein absolutes Lieblingsgericht

Maultaschen mit Röstzwiebeln

 

Felix –  ein offener und motivierter Teamplayer.

Meine geschätzten Kollegen

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