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Michael Weitz

Trendsetter à-la-carte. Rund um die Welt. Gespür für Genuss.

Michael Weitz ist Restaurant-Leiter des À-la-carte-Restaurants Ursprung. Leidenschaftlich und traditionell setzt er Erfahrungen um, die er international gesammelt hat.

“Das Leben leben.”

Zusammen mit seiner Frau Kristina hat er das Restaurant aufgebaut und neu interpretiert – noch ein Grund mehr für Ihren Besuch im Hotel Post Ischgl. 

Im “Ursprung” wird die klassisch-regionale Küche mit der internationalen fusioniert. Seine innovativen Ideen haben das Restaurant zu einem Treffpunkt für Feinschmecker gemacht. 

“Wir gehen zu Michael und Kristina.”, ist das schönste Kompliment von Gästen, wenn sie im Restaurant “Ursprung” einkehren. Michael teilt mit Ihnen besondere Genuss-Erlebnisse. 

Als Hobby-Winzer versteht er sich ausgezeichnet auf die Tisch-und Trinkkultur. Für ihn ist Wein Passion. Er kennt die Vielfalt der Aromen. Vertrauen Sie seinen Empfehlungen und lassen Sie sich überraschen.

Michael ist weit gereist, hat viel gesehen und doch zieht es ihn immer wieder an seinen Weinberg. Dort tankt er Energie und lässt die Seele baumeln.

Seine Philosophie, Neues auszuprobieren und flexibel zu sein, empfiehlt er auch den Gästen. Gerne tauscht er mit Freunden und Kollegen Trends der Gastronomie und Wein-Szene aus.


Sein persönlicher Tipp aus der Weinkarte

Riesling Heiligenstein, Weingut Bründlmayer (Langenlois, Österreich)


Michael – ein bodenständiger Typ mit Feingefühl und Charisma.

 

 

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