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Evi und Paul Wolf

Paul Wolf übernimmt den Betrieb von seinen Eltern.

Nach dem Abschluss der Handelsakademie arbeitete Paul Wolf im elterlichen Betrieb.

 

Chronik

Ischgl, 1963 bis heute

Am 1. Jänner 1989 übernahm er Hotel und Landwirtschaft und führte das Unternehmen gemeinsam mit seiner Frau Evi. Evi, geborene Wellenzohn, ist in Kirchberg aufgewachsen. Sie absolvierte die Handelsakademie in Kitzbühel und arbeitete anschließend ein Jahr in Frankreich. Danach kam sie in die Post und führte hier die Rezeption. Seit dem plötzlichen Tod Pauls führt Evi sowohl Hotel als auch Landwirtschaft allein weiter.

Landwirtschaft

Seit der Eröffnung des Gasthauses „Zur Post“ waren alle Wirte begeisterte Bauern – eine Leidenschaft, der auch Paul verfallen war. Wie sein Großvater Grissemann, der einer der größten Haflingerzüchter Tirols war, stellte er 1989 wieder Haflinger ein und konnte mit den Pferden – aus seiner Zucht stammen vier gekürte Zuchthengste – beachtliche Erfolge erzielen. Ein großer Erfolg der Zucht war beispielsweise der Verkauf des bis dahin zweitteuersten Haflingerfohlens im Jahre 1998.

Daneben war und ist in der Post die Viehwirtschaft (Kühe, Kälber, Schafe, Ziegen) ein bedeutender Lieferant für die hauseigenen Produkte. Von den insgesamt 23 Hektar landwirtschaftlicher Fläche sind derzeit 16 Hektar bewirtschaftet. Die Produkte der vollbiologischen Landwirtschaft werden im Hotel verarbeitet.

Stammgäste

Anzahl und Treue der Stammgäste sind sicherlich die verlässlichsten Kriterien für die Güte eines Gastbetriebes. Gäbe es dafür eine Bewertung, würde das Hotel Post wohl an vorderster Stelle liegen. So gibt es Wochen, in denen der Stammgästeanteil bei 70 Prozent und darüber liegt. Auf dieses Publikum nahm Paul Wolf bei seinen Um- und Neubauten besonders Rücksicht. Beispielsweise mit eigenen Räumlichkeiten für die Lagerung der Ski- und Sportausrüstung bis zum nächsten Urlaub.

 

 

Hotel Post Umbau

Hotel Post – heute

Das Hotel Post liegt in der Fußgängerzone Ischgls, zentral zwischen den drei in wenigen Gehminuten erreichbaren Zubringerbahnen in das Skigebiet. Die Skipiste führt direkt zum Hotel.

Das Hotel Post verfügt über 8o Zimmer – Einzelzimmer Classic und de Luxe, Doppelzimmer Komfort und De Luxe, Appartements, Familienzimmer und Suiten – und beherbergt bis zu 220 Gäste. Die Zimmerausstattung entspricht dem hohen Standard europäischer Spitzen-Hotellerie mit Bad oder Dusche, separaten Toiletten, TV, Minibar, Wohnecke und Balkon. Massivholz-Möbel verbreiten Behaglichkeit und lassen Allergiker durchatmen.

Insgesamt 80 Mitarbeiter sorgen für das Wohl der Gäste und perfekte Abläufe in Rezeption, Küche, Service, Restaurants, Bars, in der Wellness-Abteilung, der Animation und der Haustechnik.

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